漯河市临颍县张陈村：香豆腐拓宽致富路

  2月19日，国网临颍县供电公司焦裕禄员志愿者服务队陈志广一行来到台陈镇张陈村，对豆腐作坊用电设施进行安全风险隐患排查，保障豆腐加工生产用电，让更多的人吃上张陈村的特色豆腐。

  临颍县台陈镇张陈村，位于颍河故道东岸，全村有247户，1287人，耕地1564亩。这里产出的大豆颗粒饱满、色泽明黄，村民张银生家的高标准黄豆，被漯河昌建沁园和社区绿色健康食材认证为首位“豆王”。因水质好，做出来的豆腐细腻有弹性、香软可口。据村史记载，从清朝末年，这里就开始种黄豆、磨豆腐，如今仅豆腐作坊就有40余家，全县人吃的豆腐大多数都来自张陈村。

  村民黄卫东家从前用人工石磨制浆，现在已实现机械化，省时省力；以前熬浆是烧柴火，烟熏火燎，不但对环境造成污染，做出来的豆腐还有股浓浓的煤烟味。后来改用天然气，但比较费事，成本也高。2018年，供电公司结合该村的特色产业高质量发展，对该村配网线路进行升级改造，并将村中四台生产生活变压器容量从600千伏安增容改造成1200千伏安。黄卫东看准时机，率先引进先进的电锅炉，从烧炭烧柴火到用上天然气，到现在改成电锅炉，环境好了，安全了，加工成本降低了，豆腐质量、产量显著提升，收益也大幅度提升。多年来，黄卫东从始至终保持着卤水点豆腐的传统工艺，软香、筋道、耐煮，营养价值高，色香味别具一格，深受客户信赖，格外畅销。

  “豆腐工艺流程有六、七道工序，每个环节不能离开电。供电公司对村里电网升级改造，解决了用电问题，让俺用上了新科技设备；电工老陈的服务更是热情周到，让我们用电无忧，大家的钱包都鼓起来了。”说起豆腐加工的变化，黄卫东很高兴。

  陈志广是这里的网格员，对每个豆腐加工户用电情况了如指掌，谁家电上出了问题，只要一个电话，会以最快的速度帮助解决用电问题，人缘很好。

  张陈村的豆腐名声远扬，在外打工的老乡逢年过节回家省亲，临走必会带上几块豆腐。为了方便携带，还专门炸成豆腐片，分送给亲朋好友，宣传家乡的土特产，留下浓浓的乡愁记忆。全村作坊平时每天能出二三百个，每个豆腐都超百斤。春节前从腊月十六到二十六是一年最繁忙的时候，一天到晚连轴转，日产量达三万斤左右。

  “豆腐加工是我村的特色产业，有着悠久的历史和传统。现在，我们正在筹备建设一座大型豆腐加工厂，打造豆制品知名品牌，让张陈豆腐走出去。”村党支部书记张俊生说道。

  乡村振兴，电力先行。国网临颍县供电公司把助力乡村振兴作为第一要务，2025年已谋划民生工程25项，包括新建改造城乡10千伏及以下线千米，新建改造城乡配电台区24台、配电容量0.66万千伏安，构筑适应现代化农业发展的坚强电网。推行三零三省业扩报装业务，出台农时保供十项举措，普及村网共建便民服务点，逐步优化营商环境，为打造农业强、农村美、农民富的和美乡村提供更坚强的电力保障。（俎兆杰 黄权辉）

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